人们常说人参和萝卜不能一起吃，人参是一种名贵的中药材，具有补气的作用；萝卜的营养也很丰富，有平价人参之称，那为什么人参和萝卜不能一起吃呢？

人参是中医里一种名贵的中草药，其中含有丰富的营养物质，是公认的养生保健食品；但是由于人参具有补气的功效，萝卜具有顺气的功效，所以人参和萝卜同时吃，萝卜会使人参的药效受到影响，并且还会使人体出现一定的胃肠道症状，例如腹胀、难消化等。所以人参和萝卜不能一起吃。

吃了人参后多久可以吃萝卜？

人参和萝卜在中医是属于“十八反”中的，二者同时食用会使两者的功用都减弱，有时也会造成胀气，服用人参不宜吃萝卜，不宜饮浓茶,也不宜吃过于寒凉和大热辛辣的食物，以免会影响和降低人参的功效，一般建议吃完人参24小时后再吃萝卜。

人参的功效与作用

1.降血糖

人参含有大量的人参皂苷和人参多糖，而人参皂苷具有明显的降血糖作用，其次，人参多糖也具有一定降血糖作用，是人参中另一类降血糖成分，所以人参具有降血糖的作用。

2.美容养颜

人参中的人参皂苷具有强大的收敛皮肤作用，可以调节日天皮肤的水份平衡，防止皮肤脱水，又可抑制黑色素的形成，使皮肤变得光滑、柔嫩、洁白，所以人生具有一定美容养颜的作用。

3.抗肿瘤

人参含有大量的抗肿瘤成分，在抗肿瘤方面有很好的作用。

什么人不适合吃人参

1.经常失眠的人

失眠的主要原因是因为大脑皮层过于兴奋所致，导致人体机体平衡受到影响，而人参具有兴奋中枢神经的作用，失眠者服用人参不仅不能缓解失眠现象，反而会加重失眠，所以失眠者不适合吃人参。

2.血液黏度高的人

所谓的高血液黏度，其实就是人体体内的血液浓度上升，从而导致血液循环受到了影响，而人参自进入人体后能促进细胞红血球的增长，高血液黏度者过量人参容易加重高血液黏度者的病情，所以高血液黏度患者不适合吃人参。