【配方】 人参20克,枸杞子350克,熟地黄100克,50°左右纯粮白酒1000毫升,冰糖400克融化。
【制法】白酒入坛后,将诸药放入酒,加盖密闭浸泡1月,前两周每日搅拌1次,后两周2日搅拌1次,泡至药味尽淡,取出纱布袋,用细布滤除沉淀物,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即成。
【用法】根据酒量,每次饮10~30毫升,1日1~2次。
【功效】本方具有补血滋阴、补助元气作用。适用于身体素虚、病后体衰之人,精血阴液亏乏、元气不足诸症的调补。中老年人无病常饮,亦有明目聪耳、乌黑须发、强壮腰膝、强身益寿的养生保健功效。
【方解】本方原名"人参枸杞酒",为同仁堂滋补名方。方中人参味甘微苦、性温,大补元气、生阴津、安心神,宜于久虚不复、一切气血津液不足之证,配以补血滋阴、益精明目的枸杞子与滋阴补血、益精填髓的熟地黄等组成。白酒性温,升阳通脉,药借酒力,酒助药性,利于药材功效作用的充分发挥;冰糖味道甘甜,用以调味,因其性凉,故亦可牵制本药酒方温燥过度。全方合用,宜于气血不足、阴精亏乏诸证的调补,具补养气血、益精滋阴之功,是养生保健的有益饮品。
【注意事项】 本方为含酒精的药膳,少用则养血和血,多饮则伤肝损目,故不宜多饮