不少人在确诊为怀孕那天即开始关注孕妇饮食知识，其中最常遇到的是能否服用人参的问题。
母体在怀孕早期，由于各系统产生相应变化，抵抗力下降，易发生感冒、泌尿系感染等疾病，体质弱者更是如此。因此，体弱孕妇此时适当地进补一些人参，可提高孕妇的自身免疫力。
妊娠晚期，孕妇血浆纤维蛋白原和球蛋白含量增高，血液黏稠度增加，血液处于高凝状态。研究表明人参可明显地增加“血瘀”状态下红细胞膜的流动性，其对血液循环有明显的改善作用，同时能增强心肌收缩力，因此，对胎儿宫内正常发育可起到一定的作用。
怀孕早期主张服用红参，体质偏热者可服生晒参；怀孕中晚期如水肿较明显，动则气短也以服红参为宜，体质偏热者可服西洋参。总之，应在医生指导下选择服用。
值得注意的是，由于人参的“抗凝”作用，在临近产期及分娩时，不提倡服用人参，以利于预防产后出血。对于其他人参制剂应慎服，如有头胀头痛、发烧、舌苔厚腻等症状，不可服参，如服参后出现失眠、胸闷、憋气、腹胀、玫瑰疹、瘙痒、鼻衄等应立即停服。
