估计很多人平时都吃过燕麦,但是大家对燕麦了解吗?食用过多燕麦会不会对人体有害呢?燕麦对孕妇有没有伤害?这都是我们需要了解的。
燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主,常称为皮燕麦。中国栽培的燕麦以裸粒型的为主,常称裸燕麦。据中国医学科学院卫生研究所综合分析,中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%,脂肪8.5%,还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素,与其它8种粮食相比,均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。
燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富,特别是维生素E,每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面,人体必需的8种氨基酸含量的均居首位,尤其是含赖氨酸高达0.68克。
看到燕麦的这么多好处,可能大家都会觉得应该多吃燕麦,但是你们知道吗?食用过多燕麦还会具有一定的副作用。尤其对于准妈妈们来说,燕麦的副作用甚至会影响到宝宝的健康。
过量食用燕麦会影响消化,还会使有些人腹泻。孕妇吃多了燕麦后消化不良,会对婴儿产生影响。另有事实证明有些人因为食用过多的燕麦而导致肠阻塞,这在怀孕期间是十分不利的。如果你对面筋过敏,那同样也会对燕麦过敏。对燕麦过敏的孕妇当然最好是不要吃燕麦。
虽然孕妇是不能吃燕麦,但是是可以吃麦片的。谷类中燕麦是营养丰富的粮食作物,在禾谷类作物中蛋白质含量最高,且含有人体必需的8种氨基酸,其组成也较平衡。而麦片则是一种以小麦为原料,或者是多种谷物混合加工而成的食品。很多准妈妈分不清楚这二者之间的区别,很容易混食一气。
孕妇在超市买的速溶麦片则要看其是否含有燕麦,再决定是否要食用。超市里买的麦片是多种谷物混合而成,如小麦、大米、玉米、大麦等,其中燕麦片只占一小部分,甚至根本不含有燕麦片。因此,孕妇在吃麦片的时候,要注意甄别麦片里面是否含有燕麦。如果没有燕麦,孕妈妈就可以放心的食用,但如果是含有燕麦,哪怕是含有很少的分量,也建议慎吃。
当然,十月怀胎,一朝分娩,产后还是建议准妈妈们可以适当吃一些燕麦的。因为燕麦有润肠通便的功效,产妇分娩后都会出现一定程度的产后便秘,在产后吃一些燕麦能让缓解孕妇便秘的情况。而且燕麦还可以促进伤口愈合。尤其适宜产妇。但是,产妇在月子期间虽然能吃燕麦,也要注意保持饮食清淡营养充足,而且每天最好摄入40克左右,以免造成胃痉挛或是胀气。
(编辑:小路)
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