华中区域大赛带来新思考：咖啡入茶会不会是未来新趋势
在珍珠奶茶、奶盖茶和水果茶之后，已经有好几年，我们没看到那种令人心跳的新物种出现了。
上半年黑糖珍珠的大火，也让我们中间的很多人曾经亢奋，细究下来，那不过是大品类中小品种的翻新，不算大创新。
不过，在今天举行的创意饮品大赛华中区域赛中，我们看到了这种惊喜，这是一种咖啡与水果或者奶盖的混搭与结合，无论是口感、颜值，还是市场的应用性，都有极大的市场价值。
可可、咖啡和茶，并称世界三大饮品。但茶饮与咖啡的消费群体似乎格格不入，喝茶的不喝咖啡，喜欢咖啡的似乎都对茶不感冒。
新中式茶饮让年轻人爱上了茶，“茶饮＋咖啡”这种新概念的落地和很强操作性，也许能解决能解决茶和咖啡两类消费人群的互融互生。在座的评委们一致认为，这会是未来的大趋势。
▲讲真，有人拿奖金拿到手软，不信你看
初赛环节中，28号选手张晨的作品——小王子就是这样一款应用，她主要运用了凤梨和咖啡的结合，在香气、口感和风味上做了很好的呈现，并一举斩获了大赛的第八名。
▲冠军初赛：桃花韵
▲冠军复赛：水云间
冠军作品——水云间同样如此，不过24号冠军选手郑婷婷在原物料的拼配和应用则更为大胆，基底为咖啡，顶层为奶盖，中间层的填充物分别使用了水蜜桃和洛神草，饮品的层次更为丰富，风味更为独特，口感更为惊艳，评委们大呼“惊喜”。
▲亚军初赛：初心
▲亚军复赛：向阳而生
“创新”和“实用”，其实一直是快报杯中国创意饮品大赛固守和坚持的两个关键词。
“创意”体现的是对风尚和潮流的引领，这里既有原物料的发现和挖掘，也有品类的拉新；“饮品”就是要拿来喝的，要有市场的认可度和应用性。
▲季军初赛：
琥珀黄茶戏龙珠
▲季军复赛：
花语知芝
在限定的原物料范围内，选手怎样做出口感、风味和颜值俱佳的产品。这些都是快报创办大赛的初衷和宗旨。
与两岸、华南和西南三场区域赛相比，华中区选手在选材和创意上更为大胆。
石斛与枸杞的超级养生组合，荷花与莲子以及果酱的丰富想象，山竹与荔枝的绝配，西洋参与五味子等健康食材的入饮，此外还有珍珠糯米、山楂、迷迭香奇思妙想，都给大赛带来了不少亮点。
▲复赛第四名：青梅竹马
▲复赛第五名：粉色记忆
在以产品实用性、落地性为比拼重点的复赛，对饮品的市场应用则体现得较为突出。
亚军复赛作品是一款在奶盖的基础上添加了肉桂和猕猴桃。其逻辑则是对市场中常见品类的改良和常做常新。
最终，在8个多小时的比赛中，郑婷婷、邹倩、史方羽分别获得冠亚季军，并产生10位优秀选手代表华中赛区区参加全国总决赛。
第四名：颜威
第五名：肖鹏
第六名：黄诚驰
第七名：李攀婷
第八名：张晨
第九名：赵明哲
第十名：陈雅
晚八点，我们同步举行了“华中快饮行业大佬面对面”分享会，特邀益禾堂创始人胡继红、茶颜悦色创始人吕良、答案茶联合创始人王秋涵就品牌、管理和经营做了2个小时的干货分享，内容精彩连连，活动现场十分火爆。快报后续将作详细专题报道，敬请期待。
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选手作品
▲1号 仙斛兰韵
▲2号 初心
▲3号 一花一世界
▲4号 初见之爱
▲5号 厉害了我的国 -金凤玉露
▲6号 芭乐阑珊
▲7号 粉红佳人
▲8号 乌龙大桃芒
▲9号 南姑娘海
▲10号 犹如人参
▲11号 静秋
▲12号 琥珀黄茶戏龙珠
▲13号 岭南沙滩
▲14号 馥郁
▲16号 至简不凡
▲17号 童趣儿
▲18号 热恋
▲19号 朴实
▲20号 Coast
▲21号 21克糖
▲22号 小柑胖
▲23号 青梅竹马
▲24号 桃花韵
▲25号 遇见37.2
▲26号 梅开二度
▲27 号 维多利亚的秘密
▲28号 小王子
▲30号 青涩
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颁奖
小编不骗你，小哥哥小姐姐们真的是拿奖拿到手软，啥也不说了，直接上图！！！
（不翻到最后你可能受到的伤害指数要小一点，来吧，互相伤害啊，哈哈哈）
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精彩现场
