随着城市的不断发展和扩张，土地资源开始逐渐减少，为了最大化的利用土地，一些人就把目光投向了成千上万亩有待开发的盐碱地。功夫不负有心人，经过科学家和农业专家的多年努力，人们终于在盐碱地上种出了蔬菜。对，你没看错，就是在盐碱地上种植蔬菜。
这种神奇的蔬菜不同于普通的蔬菜，颜色呈翠绿色，形似珊瑚，浑身都是嫩芽，造型独特。由于生长期间是用海水灌溉，所以含有丰富的矿物质元素，其中钙含量是牛奶的5倍，具有极高的营养价值，在国外被当作一种高端蔬菜。到底是什么蔬菜？
它就是西洋海笋，学名海蓬子，被人们称为“植物海鲜”和“海人参”。它的独特之处就是采用海水或地下卤水作为灌溉水源，整个种植过程不需要施化肥、也不用农药，是名副其实的有机蔬菜。因此，它的售价非常高。
在北京、上海等一线城市，每斤西洋海笋的售价普遍在60多元，有的高达上百元。农民可以利用海边的盐碱地来种植，每年春季播种，5月份就可以采收，一直可以采收到11月份，正常情况下，一亩地一年的产量可以达到三四千斤。
除去各项成本以后，每亩收益在一万元左右。从全国来看，目前种植西洋海笋的农民比较少，种植区域主要集中在海南和浙江沿海地区，近几年，在山东省寿光市有不少农民开始发展种植。具体如何种植呢？您可以在今日头条APP上方的搜索框中输入“西洋海笋”来详细了解，结果如下图所示：
